Martinskipferl
Sabrina von „Sabrinakocht“ hat sich hinter den Herd geklemmt und diese Germkipferl für das Martinsfest gebacken:
Und so gelingen die Kipferl
Zutaten
- 600 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 TL Salz
- 100 ml Öl
- 200 ml Milch (warm)
- 250 ml Sauerrahm
- 1 Würfel Germ
- 3 EL Zucker
- Marmelade
zum Bestreichen
- 1 Ei-Dotter
- 1 EL Milch
Zubereitung
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, zu einem glatten Teig verkneten und sofort verarbeiten.
- Den Teig vierteln und jeweils rund ausrollen.
- In 8 Teile schneiden und diese beliebig befüllen/bestreichen (Marmelade, Nutella, Nüsse)
- Zu Kipferl einrollen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Eidotter mit Milch vermengen, die Kipferl damit bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
- Mit einem Tuch abgedeckt ca.15 Minuten rasten lassen.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad goldbraun backen.
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Rezept zum Downloaden
#gmundnerkeramik
Heimat hat man im Herzen.
Und auf dem Mittagstisch.
Und auf dem Mittagstisch.
