Crumble aux pommes, cannelle et thym
Lena de Mein leckeres Leben a fouiné dans son jardin et a créé ce beau plat automnal.
Voilà comment réussir votre crumble aux pommes
Ingédients
Pour la pâte
- 200 g de farine d’épeautre
- 100 g de beurre
- 70 g de sucre de canne brut
- 1 cuil. à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- ½ cuillère à café de levure
Pour la garniture
- 850 de pommes
- 1 cuil. à café de cannelle
- ½ cuillère à café de Vanille, moulue
- ½ citron bio, jus et rape
crumble
- 50 g de farine d’épeautre
- 50 g de poudre d’amandes ou amandes moulues
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre de canne brut
- ½ cuillère à café de cannelle
- 2 brins de thym, feuilles effeuillées (ou romarin)
Préparation
- Dans un récipient, mettre tous les ingrédients pour la pâte et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et crémeuse. Verser la pâte dans le moule et la lisser ou la presser.
- Pour la garniture, coupez les pommes en petits dés. Mélanger avec la cannelle, la vanille, le jus de citron et le raisin et répartir sur le fond de pâte.
- Pour le crumble, pétrir tous les ingrédients ensemble et saupoudrer les miettes sur les pommes.
- Cuire le gâteau au four pendant 40-45 minutes et le laisser refroidir avant de le servir.
#GmundnerKeramik
Notre région, nous l'avons dans le cur.
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