Le muesli bircher de Toni

Anna Husar de „Cuisinier des Alpes“ nous a révélé la délicieuse recette de son Bichermüesli:

Voilà comment réussir votre muesli

Ingédients

Pour 4 personnes

  • 100 g de flocons d’avoine
  • 200 ml de lait
  • 4-6 cuil. à soupe de jus de citron
  • 1 kg de pommes
  • 200 ml de yaourt
  • 10 cuil. à soupe d’amandes, râpées
  • 2 cuil. à soupe de miel
  • 1 pincée de cannelle

Préparation

  1. Faire ramollir les flocons d’avoine dans le lait pendant au moins 12 heures. Ajoutez le jus de citron.
  2. Pelez les pommes, les épépiner et les passer à la râpe à bircher pour les incorporer à la préparation. Remuer immédiatement pour éviter que les pommes ne brunissent.
  3. Incorporer le yaourt, les amandes râpées et le miel.
  4. Saupoudrer d’une pincée de cannelle et servir immédiatement.
#GmundnerKeramik
Notre région, nous l'avons dans le cœur.
Mais aussi à la table.