Salade de quinoa colorée

Venez à la campagne avec nous! Lena de „Mein leckeres Leben“ vous emmène en plein air et vous enchante avec sa délicieuse salade de quinoa.

1. Cuire au four à 180°C pendant environ 20 minutes. Retirez du four et laissez refroidir un peu.
2. Pour la vinaigrette, hachez les fines herbes. Les mélanger avec le jus de citron, le sirop d’érable et l’huile d’olive. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
3. Coupez les tomates cerises en deux. Divisez la salade en morceaux de la taille souhaitée./li>
4. Coupez l’halloumi en petits morceaux et le faire revenir des deux côtés dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Faire également dorer les pignons de pin dans une poêle (vous pouvez également le faire en une seule étape avec l’halloumi, de l’autre côté de la poêle).
5. Versez la vinaigrette sur le quinoa et bien mélanger. Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients (légumes grillés, tomates cerises, salade, halloumi, myrtilles, pignons de pin) au quinoa dans le saladier et mélanger.