Crostata ai frutti rossi con base di biscotto croccante e crema allo yogurt
Sabrina di „Sabrinakocht“ si è inventata qualcosa di dolce per San Valentino:
Ecco come si fa
Ingredienti
Per la base
- 200 g di biscotti integrali
per la crema allo yogurt
- 300 g di yogurt
- 250 g di mascarpone
- 100 g di zucchero a velo<
- 1 baccello di vaniglia
- Scorza di 1/2 limone
- 1 busta di zucchero. Gelatina in polvere
per la salsa alla frutta
- 1 confezione. Glassa per torta
- 100 g di fragole
- 150 g di lamponi
- 50 g di zucchero a velo
Preparazione base di biscotti
- Per la base, sciogliere lentamente il burro.
- Schiacciare i biscotti integrali il più possibile e mescolarli al burro fuso.
- Premere bene il composto di biscotti e burro in una teglia per crostate.
- Porre in freezer per circa 30 minuti.
Preparazione crema allo yogurt
- Mescolare lo yogurt con il mascarpone e lo zucchero a velo.
- Grattare linterno del baccello di vaniglia e aggiungerlo.
- Aggiungere la scorza di 1/2 limone.
- Preparare la gelatina secondo le istruzioni della confezione e mescolarla alla crema allo yogurt.
- Ora spalmare la crema allo yogurt sulla base di biscotti e rimettere la crostata in frigorifero.
Preparazione salsa di frutta
- Frullare in maniera omogenea i frutti di bosco insieme allo zucchero a velo.
- Preparare la purea di frutta con la glassa per dolci secondo le istruzioni.
- Ora spalmare la purea di frutta sulla crostata raffreddata e far raffreddare nuovamente per circa 30 minuti.
- Decorare quindi la crostata a piacere.
Prova subito
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#gmundnerceramik
La vera casa è nel cuore.
E sulla tavola.
E sulla tavola.
