Muffin di speculoos con topping al mascarpone
Sabrina di „Sabrinakocht“ ha ideato per voi una prelibatezza invernale perfetta per le festività natalizie:
Ed ecco come fare i muffin
Ingredienti
Per limpasto
- 125 g di burro a temperatura ambiente
- 125g di zucchero
- 125g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/8 di cucchiaino di bicarbonato
- 2 uova
- 1 cucchiaio di spezie per speculoos
Per il topping
- 200 g di panna
- .250 g di mascarpone
- 60 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di speculoos in briciole/pezzetti
Inoltre
- Steli di rosmarino
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C a calore superiore/inferiore.
- Foderare la teglia per muffin con pirottini di carta.
- Mescolare la farina con il lievito e mescolare bene in una ciotola con il bicarbonato di sodio e la spezia speculoos.
- Mescolare tutti gli ingredienti, tranne il latte, fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere il latte e mescolare di nuovo con cura.
- Dividere l’impasto in circa 10-12 pirottini di carta e cuocere in forno per circa 17-19 minuti.
- Per il topping, mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo e distribuirlo sui muffin raffreddati.
- Spolverare con speculoos.
- Inoltre, è possibile creare piccoli alberi di Natale con il rosmarino e spolverare con zucchero a velo.
Prova subito
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#gmundnerceramik
La vera casa è nel cuore.
E sulla tavola.
E sulla tavola.
