Torta di mele con cannella e timo
Lena di „Mein leckeres Leben“ ha rovistato nel suo giardino e ha creato questo bellissimo piatto autunnale.
Ecco come si fa
Ingredienti
impasto
-
- 200 g di farina di farro
- 100 g di burro
- 70 g di zucchero di canna grezzo
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 pizzico di sale
2 uova
- ½ cucchiaino di lievito di tartaro in polvere
strong>Farcia
- 850 g di mele
- 1 cucchiaino di cannella
- ½ cucchiaino di vaniglia macinata
- ½ limone biologico, succo e scorza
Crumble
- 50 g di farina di farro
- 50 g di farina di mandorle o mandorle macinate
- 50 g di burro
- 50 g di zucchero di canna grezzo
- ½ cucchiaino di cannella
- 2 rametti di timo, foglie sfregate (o rosmarino)
Preparazione
- Riscaldare il forno ventilato a 180°C. Imburrare una teglia per crostate.
- Mettere tutti gli ingredienti per limpasto in una ciotola e mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa e liscia. Versare l’impasto nella teglia e spianarlo o pressarlo.
- Per la farcia, tagliare le mele a cubetti. Mescolare con cannella, vaniglia, succo e scorza di limone e distribuire sulla base di pasta frolla.
- Per il crumble, impastare tutti gli ingredienti insieme e cospargere le briciole sulle mele.
- Cuocere la torta in forno per 40-45 minuti e lasciarla raffreddare prima di servirla.
#gmundnerceramik
La vera casa è nel cuore.
E sulla tavola.
E sulla tavola.