Lena von „Mein leckeres Leben“ hat ein wunderbares Rezept für eine kunterbunte Welt gezaubert!
Ingrédients pour 15 à 18 pièces
MACARONS À LA NOIX DE COCO ET AUX NOISETTES
200 g de flocons de noix de coco
100 g de noisettes, de préférence fraîchement moulues
80 ml de sirop d'érable
30 g d'huile de coco ramollie
¼ cuillère à café de vanille moulue
1 pincée de sel
15-18 noisettes décortiquées
Pour la décoration:
100 g de chocolat blanc
2-3 cuillères à soupe de flocons de noix de coco
PRÉPARATION
Mettre les flocons de noix de coco, les noisettes moulues, le sirop d'érable, l'huile de coco, la vanille et le sel dans un robot ménager (par exemple Magimix, Vitamix, Thermomix) et mélanger brièvement, sans trop mixer. La pâte doit pouvoir être facilement modelée à la main.
Avec les mains humides, formez environ 15 à 18 boules. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et appuyez légèrement avec les mains. Enfoncez délicatement une noisette au centre de chaque boule.
Faites cuire au four à 170 °C à chaleur tournante pendant 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Laissez refroidir complètement.
Hachez le chocolat blanc et faites-le fondre au bain-marie. Trempez le dessous des macarons à la noix de coco et aux noisettes dans le chocolat (ou badigeonnez-les) et saupoudrez le chocolat de noix de coco râpée.
Ingrédients pour 14-16 pièces
CROISSANTS AUX AMANDES ET AU MARZIPAN
120 g d'amandes, de préférence fraîchement moulues
100 g de farine d'épeautre ou de sarrasin
1/3 cuillère à café de vanille Bourbon moulue
1 pincée de sel
1 cuillère à café de levure chimique à base de tartrate de potassium
50 ml de lait d'avoine
80 ml de sirop d'érable ou de sirop de dattes, grade A
200 g de pâte d'amandes
50 g d'amandes grossièrement hachées
PRÉPARATION
PRÉPARATION Mélangez les amandes avec la farine, la vanille et le sel dans un grand saladier.
Ajoutez le lait d'avoine et le sirop d'érable et mélangez.
Émiettez le massepain avec les doigts et incorporez-le à la pâte avec les mains.
Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et préchauffez le four à 180 °C en mode chaleur tournante.
Avec les mains humides, formez environ 10 à 12 croissants à partir de la pâte. Pour cela, roulez d'abord la pâte dans vos paumes pour former des boules, puis façonnez-les en croissants. Disposez-les sur la plaque.
Enfoncez les amandes grossièrement hachées dans les croissants. Faites cuire les croissants environ 12 à 14 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis laissez-les refroidir. Saupoudrez-les de sucre glace selon votre goût.
Le design de Noël "Cristal de neige" fait valser des flocons de neige peints à la main sur une céramique d'un blanc éclatant. Ce décor de Noël est disponible en deux variantes avec plus ou moins de cristaux de neige et peut parfaitement être complété par le design Variation Bleu ou Flammbé Bleu pour former un service de table. Chaque pièce est fabriquée à la main et constitue une véritable pièce unique. La céramique de Gmunden est adaptée au lave-vaisselle et au four à micro-ondes.
Le design de Noël "Cristal de neige" fait valser des flocons de neige peints à la main sur une céramique d'un blanc éclatant. Ce décor de Noël est disponible en deux variantes avec plus ou moins de cristaux de neige et peut parfaitement être complété par le design Variation Bleu ou Flammbé Bleu pour former un service de table. Chaque pièce est fabriquée à la main et constitue une véritable pièce unique. La céramique de Gmunden est adaptée au lave-vaisselle et au four à micro-ondes.
