Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen
Gratis Lieferung ab € 150,-*
Zur Startseite gehen

24.11.25

Spekulatiusmuffins mit Mascarpone-Topping

Sabrina von „Sabrinakocht“ hat sich eine winterliche Leckerei für die Weihnachtstage einfallen lassen:

Und so gelingen die Muffins

Zutaten

Für den Teig

  • 125g Butter zimmerwarm

  • 125g Zucker

  • 125g Weizenmehl

  • 1 TL Backpulver

  • 1/8 TL Natron

  • 2 Eier

  • 1 TL Spekulatiusgewürz

  • 30ml Milch

 

Für das Topping

  • 200g Sahne

  • 250g Mascarpone

  • 60g Puderzucker

  • 1 TL Spekulatiusbrösel/ Stücke

 

Außerdem

  • Rosmarinstiele

  • Puderzucker

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Muffinform mit kleinen Papierförmchen auslegen.

  3. Mehl mit Backpulver vermischen und gemeinsam mit dem Natron und dem Spekulatiusgewürz in eine Schüssel gut vermengen.

  4. Alle Zutaten – bis auf die Milch zu einem glatten Teig verrühren.

  5. Nun die Milch hinzugeben und nochmal gut durchrühren.

  6. Den Teig auf ca.10-12 Papierförmchen aufteilen und ca.17-19 Minuten im Ofen backen.

  7. Für das Topping alle Zutaten in eine Rührschüssel glattrühren und auf die ausgekühlten Muffins aufspritzen.

  8. Anschließend mit Spekulatiusstücke oder Brösel bestreuen.

  9. Zusätzlich kannst du aus Rosmarin kleine Christbäume zurechtschneiden und mit Puderzucker bestreuen.

Schnelle Lieferung Icon Schnelle Lieferung
Gratis Lieferung Icon Gratis Lieferung ab EUR 150,-
Wir liefern weltweit Icon Wir liefern weltweit
Grosses Sortiment Icon Großes Sortiment
Exklusive Sonderaktion Icon Exklusive Sonderaktionen
Attraktive Gewinnspiele Icon Attraktive Gewinnspiele
Inspiration Kueche Tischkultur Icon Inspirationen zum Thema Küche und Tischkultur
Schnelle Lieferung Icon Schnelle Lieferung
Gratis Lieferung Icon Gratis Lieferung ab EUR 150,-
Wir liefern weltweit Icon Wir liefern weltweit
Grosses Sortiment Icon Großes Sortiment
Exklusive Sonderaktion Icon Exklusive Sonderaktionen
Attraktive Gewinnspiele Icon Attraktive Gewinnspiele
Inspiration Kueche Tischkultur Icon Inspirationen zum Thema Küche und Tischkultur
Schnelle Lieferung Icon Schnelle Lieferung
Gratis Lieferung Icon Gratis Lieferung ab EUR 150,-
Wir liefern weltweit Icon Wir liefern weltweit
Grosses Sortiment Icon Großes Sortiment
Exklusive Sonderaktion Icon Exklusive Sonderaktionen
Attraktive Gewinnspiele Icon Attraktive Gewinnspiele
Inspiration Kueche Tischkultur Icon Inspirationen zum Thema Küche und Tischkultur